Bagt blomkål med pure af græskar – Salattøsen
Fremgangsmåde:
Pensl blomkål (uden blade) med olivenolie, drys lidt salt over og læg det på bageplade. Tænd ovnen på 200 grader. Skræl græskar, del det og fjern kernerne. Skær det i 1 cm. skiver og læg skiverne på bagpladen. Pak hvidløg ind i stanniol (så de ikke sprænger) og læg dem på pladen. Sæt pladen i ovn på 200 grader i 25 min. og tag græskar og hvidløg ud. Bag blomkål videre, til det har fået 50 min. Det skal stadig have bid.